Ажурные блины Ингредиенты: - Масло растительное (для выпекания) - Сода пищевая 1 ч. л. - Соль 0,5 ч. л. - Сахар 1 ст. л. - Мука 1,5 стак. - Яйцо 1-2 шт - Молоко 1 стак. - Кефир 0,5 л Приготовление: 1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). 2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем. 3. Кладем муку (примерно 1,5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!). 5. Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже сделана). 6. Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! 7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде. Приятного аппетита! Опубликовано: Первый Женский Рекомендуем подписаться!

Теги других блогов: выпечка блины рецепт